Penyakit ternak: penyebab dan kontrol

Industri peternakan sangat penting bagi ekonomi Oklahoma dan mencakup tidak hanya produsen komersial daging atau susu, tetapi juga peternak ras dan produsen kecil dengan beberapa hewan. Keberhasilan dari setiap cara memelihara ternak sangat berkaitan dengan tingkat penyakit ternak itu sendiri.

Kerugian akibat penyakit berasal dalam banyak cara seperti:

·         Kematian.

·         Biaya pengobatan.

·         Kecaman di pabrik pengolahan.

·         Pertumbuhan yang buruk.

·         Produksi tidak maksimal.

·         Konversi pakan yang buruk dan rendah.

Tujuan dari lembar fakta ini untuk memperkenalkan produsen ternak dengan beberapa fakta dasar tentang penyakit, penyebaran mereka, dan cara untuk meminimalkan kerugian.

Prinsip Penyakit -Alam dan Penyebab Penyakit

Penyakit adalah perubahan organ-organ tubuh yang menyela atau mengganggu fungsi tubuh. Gangguan tersebut sering diakui oleh perubahan fungsi tubuh terdeteksi.

            Etiologi adalah ilmu yangmempelajari tentang penyebab penyakit. Sebuah penyakit sering hasil dari kombinasi dari dua atau lebih menyebabkan:

1.  faktor tidak langsung (predisposisi) yang dapat menurunkan resistensi hewan.
2. Menentukan faktor-faktor yang menghasilkan penyakit yang sebenarnya.

Predisposisi penyebab penyakit sering disebut sebagai faktor "stres". Faktor stres termasuk dingin, ventilasi yang buruk, penuh sesak, makan yang tidak memadai dan ruang penyiraman, overmedication, dll.

Penyebab langsung dari penyakit adalah:

• Bakteri.
• Virus.
• Parasit.
• Jamur.
• Kekurangan gizi.
• Racun kimia.

Penyakit menular adalah ancaman terbesar bagi kesehatan ternak. Mereka disebabkan oleh bakteri, virus, rickettsia dan jamur. Beberapa penyakit protozoa berperilaku sebagai penyakit infeksi dan sering dianggap seperti itu. Benar, mereka harus digolongkan dengan penyakit parasit lainnya.

Penyakit ini disebabkan oleh racun-racun kimia (racun) yang diproduksi oleh organisme menyerang. Pada suatu waktu beberapa ilmuwan percaya bahwa mikroorganisme yang disebabkan penyakit dengan keberatan mekanis dari pembuluh atau ruang jaringan. Teori ini telah dibantah, dan sekarang jelas bahwa kerusakan disebabkan oleh subtances kimia. Tapi beberapa penyakit protozoa, seperti coccidiosi, kerusakan mecanical pada jaringan merupakan faktor penting.

Semua penyakit menular itu dapat menular, tapi tidak semua penyakit infeksi yang menular. Sebuah penyakit menular adalah salah satu yang mudah ditularkan dari satu individu atau kelompok hewan yang lain. Sebuah penyakit menular merupakan salah satu yang dihasilkan oleh organisme hidup. Sebagian besar penyakit menular dari hewan menular, namun, beberapa tidak seperti aspergillosis.

Banyak mikroorganisme dapat menyebabkan penyakit dalam kondisi tertentu. Oleh karena itu, mikroorganisme tersebut akan dianggap patogen dalam host tertentu di bawah kondisi yang ada. Di sisi lain, beberapa organisme hampir selalu bersifat patogen dan menghasilkan penyakit ketika mereka memasuki tubuh seorang pejamu yang rentan. Beberapa akan menyerang tubuh hanya satu spesies burung atau hewan dan dikatakan khusus untuk itu spesies tertentu. Misalnya, virus akan menyebabkan bronkitis menular penyakit hanya dalam ayam. Organisme lain mempengaruhi sejumlah besar spesies. Sebagai contoh, beberapa organisme salmonella mempengaruhi berbagai macam spesies, termasuk reftilles, tikus, hewan domestik, unggas, dan manusia.

Kemampuan organisme untuk menyebabkan penyakit bukanlah karakteristik yang tetap. Hal ini tergantung pada banyak faktor, seperti Kemampuan untuk menyerang jaringan dan memproduksi racun kimia, sering patogenisitas dapat diubah intetionally. Karakteristik ini telah digunakan dalam mengembangkan beberapa vaksin. Variasi dalam patogenisitas atau organisme juga sebagian menjelaskan mengapa penyakit yang sama dapat hadir froms dan derajat keparahan.

Bagaimana Penyakit Infeksi Apakah Penyebaran

• Beberapa cara umum penyakit menular diperkenalkan ke dalam dan menyebar sedikit pun dalam kawanan ternak atau adalah:
• Pengenalan penyakit hewan
• Pengenalan hewan yang sehat yang telah pulih dari penyakit tapi masih menularkan penyakit ke hewan lain.
• Kontak dengan benda mati yang terkontaminasi dengan organisme penyakit (truk dan trailer, pengumpan, waterers, dll)
• Kontak dengan bangkai hewan mati yang belum dibuang dengan benar
• Murni air, seperti air permukaan drainase
• Tikus dan burung yang terbang bebas.
• Nyamuk. Serangga-unggas cacar dan ensefalitis biasanya ditularkan oleh Nyamuk
• Sepatu dan cloting orang-orang yang pindah dari pertanian ke peternakan
• Terkontaminasi pakan dan pakan tas
• Terkontaminasi tempat melalui tanah, serasah tua, atau tempat tidur
• Airbone organisme, yang tidak menyebar jauh melalui udara, tetapi ini sumber infeksi dapat menjadi faktor yang kuat di daerah-daerah padat penduduk ternak.

Pertahanan  tubuh terhadap penyakit.

Tubuh memiliki mekanisme pertahanan yang berkembang dengan baik yang harus dipahami dan dimanfaatkan dalam mengendalikan penyakit menular. Imunitas adalah kemampuan untuk melawan infeksi, namun, kemampuan ini bisa diatasi dalam kondisi tertentu. Resistensi digunakan bergantian dengan kekebalan. binatang memiliki dua jenis mekanisme pelindung:

1. Menghambat  atau mencegah invasi organisme.
2.  Melawan mereka yang menyerang tubuh.

Mekanisme yang menghambat atau mencegah invasi organisme termasuk kulit utuh dan selaput lendir, yang menciptakan sebuah penghalang langsung, sekresi, seperti lendir, yang cenderung encer dan mencuci organisme menyerang, dan silia (rambut seperti proyeksi pada beberapa selaput lendir) , yang, dengan gelombang-seperti tindakan, memindahkan material asing keluar dari struktur seperti trakea (tenggorokan).

Kekebalan yang didapat ini adalah reaksi produser berharap untuk merangsang dengan penerapan vaksin. tujuan dari vaksin adalah untuk merangsang produksi antibodi aktif dengan cara yang aman. imunitas aktif tergantung pada produksi antibodi dalam tubuh setiap individu. antibodi adalah protein yang terkait dengan fraksi globulin dari serum darah. produksi antibodi yang tidak dipahami sepenuhnya, namun tampaknya antibodi diproduksi oleh berbagai organ seperti hati, limpa, dan sumsum tulang. pada umumnya, antibodi spesifik untuk organisme yang merangsang produksi mereka: demikian, kekebalan terhadap satu penyakit biasanya tidak berarti immuniy kepada orang lain. kekebalan pasif adalah transfer antibodi dari individu di mana mereka diproduksi untuk orang lain. ini dapat oleh dilakukan oleh injeksi serum dikumpulkan dari individu diimunisasi. antibodi juga ditransfer dari bendungan ke keturunannya saat lahir. kekebalan pasif tersebut merupakan pertimbangan penting dalam program vaksinasi.

Manifestasi penyakit

Tanda-tanda terdeteksi penyakit yang dikenal sebagai gejala. perubahan yang terlihat dalam, warna bentuk ukuran, atau struktur dari organ dikenal sebagai lesi. kehilangan berat badan, produksi menurun, konsumsi pakan berkurang, droopiness dan lumpuh-an adalah beberapa gejala. suatu memperbesar hati, tumor pada usus, atau abses pada paru-paru adalah contoh dari lesi.

Banyak gejala yang umum, mereka biasanya terlihat pada setiap individu penyakit, contoh sebagai berikut:

·         Droopiness.

·         Kehilangan nafsu makan

·         Sesak napas

·         Diare.

Sanitasi adalah practive universal dipahami yang dapat diterapkan untuk mencegah semua penyakit, sanitasi yang baik dalam kaitannya dengan salah satu penyakit sebenarnya dapat memberikan kondisi untuk pengembangan penyakit lain. meskipun banyak langkah-langkah sanitasi yang baik harus selalu diterapkan, yang lain harus didasarkan pada sifat penyakit tertentu.

Ada beberapa prinsip bacis yang harus selalu diamati. bantuan praktek berikut dalam pencegahan penyakit.

1.  Berkonsultasi dengan dokter hewan sebelum merencanakan program sehat.
2. P ilih sumber terpercaya dari mana untuk membeli ternak, salah satu yang dapat menyediakan stok sehat, kuat inheren dan dikembangkan untuk tujuan tertentu.
3. Memelihara ternak yang terpisah sesuai sumber dan kelompok umur
4. Pilih feed komersial yang dapat diandalkan, atau jika pertanian pencampuran dilakukan, campuran dengan hati-hati menurut diandalkan untuk tujuan tertentu.
5. Menyediakan pasokan air yang memadai sehat. menghindari penyiraman dari dari tank surfrace, sungai, atau kolam.
6. Melaksanakan jadwal vaksinasi yang tepat untuk setiap kelompok atau kawanan. bekerja di luar program vaksinasi dengan otoritas penyakit di setiap wilayah negara bagian atau lokal.
7. Mencegah orang lain dari personil pengurus atau esensial dari mengunjungi lumbung dan banyak. ini akan menyertakan lalu lintas kendaraan.
8. mengamati hewan sering untuk tanda-tanda penyakit, dan jika masalah penyakit berkembang, memperoleh diagnosis, awal handal dan menerapkan pengobatan yang terbaik, kontrol, dan langkah-langkah pemberantasan untuk itu penyakit tertentu.
9. membuang semua hewan mati dengan membakar, mengubur dalam-dalam, atau lubang pembuangan. fase ini manajemen aften yang terlupakan.
10. memelihara catatan yang baik relatif terhadap kesehatan kawanan atau penggembala. ini harus mencakup riwayat vaksinasi, masalah penyakit dan pengobatan.

Bahkan banyak dari pencegahan penyakit diperoleh hanya melalui pengalaman dan pemahaman yang baik-bulat peternakan modern.

apresiasi diungkapkan kepada anggota komite penyakit unggas buletin di Texas A & M universitas untuk banyak bahan yang terkandung dalam lembar fakta ini.

Read More

TEKNOLOGI PAKAN "HAY"

(Nitis et al., 1991) Tanaman hijauan yang di awetkan dengan cara di keringkan dibawah sinar matahari kemudian di simpan dalam bentuk kering dengan kadar air 12%-30% disebut HAY.

Pengawetan dengan cara ini jarang di lakukan oleh peternak di Indonesia, mungkin karena jumlah hijauan yang tersedia relatif tak terbatas. Lain halnya dengan di negara empat musim, dimana hijauan yang tersedia pertahun sangat amat terbatas. Tak dapat di pungkiri bahwa ketersediaan hijauan yang tak terbatas di Indonesia, justru lebih menyusahkan peternak di saat musim panas, walaupun sebetulnya hijauan relatif masih tersedia.

Sebaliknya di negara empat musim dimana selama hampir delapan bulan hijauan tidak tersedia, namun mereka tidak pernah merasa kesulitan apalagi mengalami kerugian.

Penyebabnya adalah mereka lebih berpengalaman menghadapi masa paceklik hijauan, yang mereka atasi dengan berbagai cara melakukan penimbunan hijauan yang telah di awetkan,sebelum musim paceklik tiba.

Pembuatan hay adalah metoda yang sudah sangat lama / tua mereka lakukan. Metoda ini dapat dilakukan dengan menggunakan peralatan yang sederhana, dan biaya yang paling rendah.

Metoda ini dilakukan peternak  di seluruh dunia, pelaksanaannya berbeda-beda namun semua mengikuti prinsip dasar yang sama, yaitu mengurangi kadar air yang terkandung dengan mempertahankan kandungan nutrisi sebanyak mungkin.

Tujuan pembuatan Hay:

Tujuan lain dalam pembuatan Hay adalah untuk untuk menyeragamkan waktu panen agar tidak mengganggu pertumbuhan tanaman /rumputan pada periode berikutnya, sebab tanaman yang seragam akan memilik daya cerna yang lebih tinggi.

Tujuan khusus pembuatan Hay adalah agar tanaman hijauan (pada waktu panen yang berlebihan) dapat disimpan untuk jangka waktu tertentu sehingga dapat mengatasi kesulitan dalam mendapatkan pakan hijauan pada musim kemarau.

Prinsip dasar

Prinsip dasar dari pengawetan dengan cara dibuat hay adalah dengan cara mengeringkan hijauan, baik secara alami (menggunakan sinar matahari) maupun menggunakan mesin pengering (dryer). Adapun kandungan air hay ditentukan sebesar 12-20 %, hal ini dimaksud agar hijauan saat disimpan sebagai hay tidak ditumbuhi jamur. Jamur akan merusak kualitas hijauan yang telah diawetkan  menjadi hay.

Bahan pembuatan Hay

Bahan untuk pembuatan hay adalah segala macam hijauan yang di sukai oleh ternak ruminansia. Cara memanen dan menangani paska panen sangat mempengaruhi kualitas hay. Cara memanen yang kurang baik akan mengakibatkan banyaknya hijauan yang akan tercecer dan terbuang. Juga bila hijauan telah dipanen harus  diletakkan ditempat yang teduh dan memadai, karena jika tertimpa hujan maka kualitas hijauan tersebut akan menurun.

Proses pengeringan yang berlangsung terlalu lama akan mengakibatkan kehilangan nutrisi dan memudahkan tumbuhnya jamur. Pengeringan yang berlebihan juga akan menurunkan kualitas hay.

Syarat hijauan (tanaman) yang dibuat Hay :

- Bertekstur halus atau yang berbatang halus agar mudah kering

- Dipanen pada awal musim berbunga.

- Hijauan (tanaman) yang akan dibuat hay dipanen dari area yang subur.

- Hijauan yang akan diolah harus dipanen saat menjelang berbunga (berkadar 

  protein tinggi, serat kasar dan kandungan air optimal), sehingga hay yang  

  diperoleh tidak berjamur (tidak berwarna “gosong”) yang akan menyebabkan 

  turunnya palatabilitas dan kualitas.

Bahan tambahan

Agar hay dapat lebih awet disimpan, maka biasanya  diberi pengawet. Adapun macam-macam pengawet yang dapat dipakai antara lain garam dapur (Nacl), asam propionic, dan amonia cair.

Garam:

sebagai pengawet diberikan 1-2% akan dapat mencegah timbulnya panas karena kandungan uap air, juga dapat mengontrol aktivitas mikroba, serta dapat menekan pertumbuhan jamur.

Asam propionic:

berfungsi sebagai fungicidal dan fungistalic yaitu mencegah dan memberantas jamur yang tumbuh serta tidak menambah jumlah jamur yang tumbuh. Adapun pemberian untuk hay yang diikat (dipak) sebanyak 1% dari berat hijauan.

Amonia cair:

juga berfungsi sebagai fungicidal dan pengawet, mencegah timbulnya panas, meningkatkan kecernaan hijauan tersebut dan memberikan tambahan N yang bukan berasal dari protein (NPN) (http://peternakankambingumbansari.bl…uatan-hay.html).

Sekarang banyak di jual bahan  tambahan ini disebutnya Inoculan, merk dagang bermacam-macam juga

Proses pembuatan hay

Langkah Kerja

•  Sabit rumput dikebun rumput.
•   Lakukan penimbangan berat rumput.
• Bila dilakukan pengeringan dengan sinar matahari kerjakan dilantai jemur, jika lantai jemur menggunakan para-para yang mendatar maupun yang miring, hijauan hendaknya dibalik tiap 2 jam. Lama pengeringan tergantung tercapainya kandungan air antara12-20 %
•  Bila memakai ‘dryer’, hijauan dimasukkan ke pengering. Lakukan pemotongan dengan panjang yang memadai dengan mesin pengering tersebut. Gunakan suhu pengering 100-250 _C, hentikan bila kandungan air sudah mencapai 12-20 %.
• Lakukan pengukuran kandungan air hay dengan menggunakan alat pengukur kandungan air (Delmhorst digital hay meter and bale sensor).
• Ukur suhu gudang tempat penyimpanan hay.Adapun kriteria hay yang baik
• Berwarna tetap hijau meskipun ada yang berwarna kekuningkuningan.
• Daun yang rusak tidak banyak, bentuk hijauan masih tetap utuh dan jelas, tidak terlalu kering sebab akan mudah patah Tidak kotor dan tidak berjamur.

Metoda penjemuran: 

• Metode Hamparan

Merupakan metode sederhana, dilakukan dengan cara meghamparkan hijauan yang sudah dipotong di lapangan terbuka di bawah sinar matahari. Setiap hari hamparan di balik-balik hingga kering. Hay yang dibuat dengan cara ini biasanya memiliki kadar air: 20 - 30% (tanda: warna kecoklat-coklatan). 

• Metode Pod

Dilakukan dengan menggunakan semacam rak sebagai tempat menyimpan hijauan yang telah dijemur selama 1 - 3 hari (kadar air ±50%). Hijauan yang akan diolah harus dipanen saat menjelang berbunga (berkadar protein tinggi, serat kasar dan kandungan air optimal), sehingga hay yang diperoleh tidak berjamur (tidak berwarna “gosong”) yang akan menyebabkan turunnya palatabilitas dan kualitas.

( http://tonysapi.multiply.com/journal/item/16).

Kriteria hay yang baik :

• Berwarna tetap hijau meskipun ada yang berwarna kekuningkuningan

• Daun yang rusak tidak banyak, bentuk hijauan masih tetap utuh    dan jelas, tidak terlalu kering sebab kalu kering maka akan mudah patah.

• Tidak kotor dan tidak berjamur.

•  Mohon di ingat Alat Pengukur Parameter keberhasilan pembuatan hay yang terbaik adalah Ternak yang akan memakannya

Penyimpanan Hay

Hay harus di simpan di tempat yang kering, terlidung dari air hujan, sebaiknya jangan di letakan di atas tanah, karena tanah bersifat lembab.

Cara penympanan yang murah dan sangat efektif adalah dengan menggunakan Ten Ton ( mereka menyebutnya dengan Tenda Tony), seperti pada gambar berikut.

Daftar Pustaka:

• Nitis, I.M., K. Lana M. Suama, W. Sukanten and A.W. Puger. 1991. Gliricidia for goat feeds and feeding in the three strata forage system. Progress report to IDRC, Canada Udayana University, Faculty of Animal Husbandry, Denpasar, Ball, Indonesia.

• http://tonysapi.multiply.com/journal/item/16

• http://peternakankambingumbansari.bl…uatan-hay.html 

Read More

Identifikasi bangsa dan jenis kelamin unggas berdasarkan penampilan luar

Pada dasarnya ternak dklasifikasikan berdasarkan jenisnya. Klasifikasi adalah suatu sistem pengelompokan ternak berdasarkan persamaan-persamaan dan perbedaan karakteristi. Sedangkan klasifikasi standar adalah pengelompokan jenis-jenis unggas berdasarkan buku yang diterbitkan oleh perhimpunan peternakan unggas di Amerika yaitu the amerikan standar of profection. Berdasarkan buku tersebut pengelompokan pada ayam didasarkan pada kelas, bangsa, varietas dan strain. Kelas adalah pengelompokan ternak unggas berdasarkan asal daerah pembentukannya. Bangsa adalah pengelompokan unggas dalam satu kelas berdasarkan pembedaan bentuk tubuh. Varietas adalah pengelompokan unggas dalam satu bangsa berdasarkan warna bulu dan jengger. Strain adalah sekelompok ayam yang dihasilkan oleh breederfarm melalui proses pemuliabiakan untuk tujuan ekonomis tertentu. Unggas terdiri dari berbagai bangsa. Bangsa unggas adalah pengelompokan unggas dalam satu kelas berdasarkan perbedaan bentuk tubuh. Bangsa unggas sendiri terdiri dari berbagai varietas yang merupakan pengelompokan unggas dalam satu bangsa berdasarkan perbedaan warna bulu dan jengger. Jenis kelamin unggas ditentukan antara lain berdasarkan warna bulu, pertumbuhan pial atau jengger ukuran tubuh suara dan lain lain.

Nah bagi teman-teman yang ingin data lengkap nya untuk tambah-tambah bahan laporan teman-teman semua, silahkan teman-teman klick disini.

sekian dan terima kasih.

Semoga dapat  bermanfa'at buat kita semua, dan tunggu laporan-laporan selanjutnya.

Salam Peternakan.

Read More